Tiêu đề tài liệu: Giáo trình kỹ thuật chế biến món âu Phiên bản: 1.0 Tác giả: Trần Hồng Vân Thể loại: Giáo trình Nhà xuất bản: Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn Thời gian phát hành: 2021 Định dạng: PDF Số trang: 84 Trình độ: Trung cấp Giáo trình văn hóa ẩm thực Giáo trình kỹ thuật chế biến bánh và món tráng miệng